Wat is duurzaam?

Spaanse paprika’s zijn volgens een vergelijkende website duurzamer dan Nederlandse paprika’s. De reden? Nederlandse paprika’s worden geweekt in een verwarmde kas.
De vraag is of dat punt op zich een probleem is.
Die kaskweek heeft namelijk ook weer zijn voordelen. Zo weten we precies wat zich in die paprika kan bevinden, want heel de situatie rondom de plant is gecontroleerd. Dus geen onverwachte vuile wind, milieuvervuiling, overgewaaid gif van de buren etc. voor de kas paprika. Ook zijn er geen onverwachte extra energie inspanningen omdat bijvoorbeeld plastic afdekkingen stukwaaiden etc.
Nu heb ik persoonlijk een enorm bezwaar tegen hoe de kaspaprika’s tot stand komen, maar in de kern is het fantastisch dat je heel het proces in de hand hebt. Daar zou je heel mooie dingen mee kunnen doen.
Tevens is het ruimtegebruik enorm efficiënt.
Wat we bij de Spaanse paprika’s niet meerekenen is de vervuilende machine die het land op moet rijden om de oogst op te halen en het in Spanje eigenlijk veel te kostbare water dat verloren gaat door deze inefficiënte teel in de warmte. Ik zeg inefficiënt, omdat het in Spanje monocultuur op het land is, met planten relatief ver uit elkaar. Er gaat nogal wat plastic doorheen om de planten en de bodem te berschermen en over het enorme water gebruik hebben we het al gehad. Als we hier de Spaanse paprika’s gaan eten, dan hebben die paprika’s ook heel Europa doorgereden. Ook daarvan kan je je afvragen of dat dan zo veel duurzamer is dan een verwarmde kas.
In Spanje zijn ze wat soepeler met de regels rondom gif spuiten. Ook dat zit in die natuurlijker Spaanse paprika.
Als u echt begaan bent met het milieu en duurzaamheid, overweeg dan om groenten alleen in het seizoen te eten. Hoewel een diepvriezer ook energie verbruikt, kunt u ook in de goedkope seizoenperiode paprika’s kopen en deze in reepjes snijden en diepvriezen. Wie helemaal ver wil gaan, die gaat ook nog eens kijken hoe of het ook alweer ging met het wecken van groenten.
We moeten ons realiseren, als we leven, dan vervuilen we. Wilt u de natuur ‘echt’ een plezier doen, dan vrees ik dat de beste weg is om uit het leven te stappen. Dat is dan wel heel drastisch, maar wel de meest natuurvriendelijke stap die u kunt nemen. Als we het er over eens zijn dat die stap onbespreekbaar is, dan kunnen we serieuzer gaan kijken naar hoe we onze voetstap op de wereld op een prettige manier wel zo klein mogelijk kunnen maken.